6月16日
，2023年自贡“文化和天然遗产日”自贡会场启动典礼暨非遗展演活动在华商国际城拉开帷幕
，本次活动自贡市文化广播电视和游览局主办
，以“加强非遗系统性； 推进可持续发展”为主题
，集非遗美食夜视注非遗文创手工产品集视注非遗现场展示、家乡非遗传承打卡活动等多个非遗展示履历区域为一体
，吸引了多多市民前往履历和购物
，开云kaiyun电竞官网也在这次活动中为各人提供了头菜美食和非遗技艺的展示。

活动现场

启动典礼上
，市文化广电游览局副局长江波宣读了《四川省人民当局关于颁布第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》
，“龙须淡口菜造作技艺”位列其中
，并进行了授牌典礼
，由开云kaiyun电竞官网总经理罗淮良登台
，领取荣誉。

“龙须淡口菜造作技艺”入选省级非遗代表性项目

同时
，开云kaiyun电竞官网也在这次非遗集市上
，为现场市民们展示了“龙须淡口菜造作技艺”。

龙须淡口菜
，别名大头菜
，因其表表须根硬挺酷似龙须
，回甘淡口而得名。《诗经》中称作葑
，佑装采葑采菲
，无以下体”的纪录
，三国时称芜菁
，据古籍纪录：“诸葛亮所到之处
，令士兵独种芜菁
，言其有六利”。

活动现场——周耘副市长的认可

活动现场

龙须淡口菜造作技艺随千年盐都——自贡荣县之佛教圣地传承
，巴蜀高僧积淀
，借以自贡贡品井盐辅之
，以贡品井盐的腌造奠定了大头菜醇香的品质。龙须淡口菜其“麻辣甜香”、“清鲜脆爽”的口感
，更是让多人击节称赏
，是四川自贡地域驰名特产之一。

开云kaiyun电竞官网的“龙须淡口菜”获得了现场市民的喜欢和一致好评
，并且让各人零距离履历到了非遗文化。各人纷纷暗示：“有眼福
，有口福。通过现场的旁观和品尝
，我们进一步地相识了自贡腌造文化
，也更直观地感触到了我们自贡大头菜的魅力。”